为深入贯彻落实教育部2026年职教1号文件《关于深化职业教育教学关键要素改革的意见》关于“专业—课程—教材—教师—实习实训”五大要素联动改革的要求、云南省“职教兴滇”工作部署，近日，在超现代大健康产业学院支持下，beat365手机版在线官网与云南海潮集团携手打造烹饪专业定制化订单班，构建“产业牵引、企业主导、院校赋能、精准育才”的一体化育人新模式，实现校企资源互通，共育本土烹饪技能人才。

针对传统烹饪教学理论与实操脱节、教学标准与岗位需求不符等难题，双方锚定“招生即招工、入校即入岗、毕业即胜任”的目标，整合院校教学积淀与企业行业资源、一线实操标准及资深师资优势，补齐校内实践短板，打造贴合滇菜行业发展的实战型人才培养平台，助力区域现代烹饪服务业提质增效。依托校企协同育人一站式服务体系，订单班从四大维度保障人才培养全周期运行。企业按一线岗位标准配齐教具、耗材与物料，推行企业讲师驻校，实现理实一体化教学；整合行业调研素材与企业实操案例，为成果创作、装订及归档提供全流程支撑；统一完成场地布置、资料、会务及荣誉配套等标准化保障，规范考核流程；建立常态化校企联动，持续开展教学研讨、方案优化与育人复盘，确保合作长效稳定。

企业导师李海阳拥有18年餐饮全域运营与管理经验，主导行业标准引入、实训课程优化及学生职业素养培育；企业导师李银超为教育硕士、副教授，深耕职业教育二十余年，统筹人才培养方案设计、课程体系对接、教学质量监控及项目整体推进。两位导师协同配合，为订单班规范运行与高质量教学提供坚实保障。

此次合作有力推动了学校教育教学改革，完善了烹饪专业人才培养体系，切实提升了学生的岗位实操能力与综合职业素养。企业依托订单班定向储备了一批高素质烹饪技能人才，有效夯实了人才梯队建设。学生在校期间即接触真实行业标准，参与沉浸式岗位实训，毕业时已具备成熟的上岗胜任力，就业竞争力显著增强。订单班持续输出兼具专业技能与职业素养的滇式烹饪人才，为文旅餐饮产业高质量发展持续注入新生力量。下一步，双方将持续深化产教融合，迭代课程体系、实训模式与育人机制，完善协同育人长效机制，致力于打造云南省烹饪专业校企合作示范样板，以职业教育赋能地方特色餐饮产业，为现代服务业培育更多高素质技术技能人才。

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2026年7月15日